企业新闻 >> 返回 您当前所在位置:首页 > 企业新闻 > 正文

侨美的发展与美味-水煮水霸王

更新时间:2010-02-16点击次数:585次字号:T|T
        都说春天孩儿脸,说变就变;夏天又何尝不是?通常当酷暑几乎要把人焖熟的时候,台风就会驾到,酷暑和台风就象性格截然不同的孪生兄弟般,一个是耐性十足的坚持焖烤,一个是风风火火的不停奔跑,在这对孪生兄弟玩着变脸的整个夏天里,人们的肠胃可真有点儿“不爽”……         重庆,也是个高温高湿的蒸焗型火炉,可想到在重庆吃水煮...
        都说春天孩儿脸,说变就变;夏天又何尝不是?通常当酷暑几乎要把人焖熟的时候,台风就会驾到,酷暑和台风就象性格截然不同的孪生兄弟般,一个是耐性十足的坚持焖烤,一个是风风火火的不停奔跑,在这对孪生兄弟玩着变脸的整个夏天里,人们的肠胃可真有点儿“不爽”……

        重庆,也是个高温高湿的蒸焗型火炉,可想到在重庆吃水煮鱼……常常能让人食欲为之一振。

        就是水煮鱼?侨美人当然不会满足于这么简单,要精益求精、要研究出个更上一层楼来才对得起顾客呀!

        于是,要选上佳材料就不用说了,这只是最基本的而已;要选特别的主料也很重要吧,吃水煮鱼倒底用什么鱼才特别呢?既要是鱼,又要有不一般的口感……

        在鱼当中,鳄鱼够威风了吧?不错,就是鳄鱼——水中霸王!

        可别以为是拉郎配,没啥找啥;经过侨美人的大胆想、细心做,巧妙的运用火候、温度的把控,出来的效果还真的爽嫩回味、欲罢不能!

        担心?对,超能理解;不过在侨美就是可以省下这份担心,因为侨美人不会拿自己的辛辛劳作开玩笑。

        由于底料份份新鲜、份份即配;吃罢,侨美人还会为阁下把底料打包好,带回家自己想怎样回味就怎样弄——环保兼超值!

        本文于2011年8月9日刊登在《美食导报》04版《侨美人专栏》
(编辑:ilichun)