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侨美,金牌乳鸽的奥秘Ⅱ

更新时间:2010-01-20点击次数:504次字号:T|T
       廿多年来,侨美一直以高品质的金牌乳鸽作为特价,同样也是回馈社会的一种表现,君不知最受追捧的菜式最能赚钱?为了让这传统的美食得以宏扬与继续传承,为了让收益回馈社会,杨董事长带领的侨美公司不但参与社会公益,还把招牌乳鸽定为非营利产品,为社会创造更多就业机会,实现经营者、就业者与消费者共赢!        廿多年过去了,为保持传统美食...
       廿多年来,侨美一直以高品质的金牌乳鸽作为特价,同样也是回馈社会的一种表现,君不知最受追捧的菜式最能赚钱?为了让这传统的美食得以宏扬与继续传承,为了让收益回馈社会,杨董事长带领的侨美公司不但参与社会公益,还把招牌乳鸽定为非营利产品,为社会创造更多就业机会,实现经营者、就业者与消费者共赢!

       廿多年过去了,为保持传统美食,侨美人一点儿也不敢懈怠,杨懂事长正带领侨美发展公司及属下的农场进行农产种植原始化、乳鸽养殖优选化研发工程呢;

       那是一个群山环抱、泉水淙淙、鸟语花香的好地方,笔者首次踏足就被那极目之处渺渺炊烟、如幻似仙的写意景致所陶醉,侨美的美味正是从这醉人的自然环境开始的;

       白卡奴:色白,肉质细腻、鲜甜多汁,适合红烧、焗饭、鸽皇月饼…

       泰参:色黑,肉质紧密、肉味特浓,适合药膳、炖汤、炒鸽菘、鸽仔饼…

       这一白一黑祖代法兰西种鸽的成功引进给农场添加了许多的快乐,从它们不停的“谷咕” “谷咕”的情歌对唱里就能感受得到它们早就爱上了农场的天然环境和天然的谷豆食物,并正快乐地繁衍着,为缔造侨美金牌乳鸽的新编章而努力!

       侨美人深知不能一成不变,要变,就要越变越优秀,不但乳鸽要越变越好,还要一步一步地让更多的食材回归自然,这样,农场就越来越有意义了,就象长着僚牙的黑豚猪,这僚牙到底义味着什么?长着长门齿、吃着鸽子长大的鳄鱼龟……

       生态,嘿!就让我们一起来拭目以待那值得追寻的生态美食吧!

       本文2010年7月13日刊登在《美食导报》食事随笔05版《侨美人专栏》
(编辑:ilichun)