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名称:虫草炖鸽皇汁
食材:冬虫草5条、老鸽肉50克、瘦猪肉50克、红枣1粒、陈皮、姜少许
煮法:将所有肉类沸水处理,配料洗干净,然后放入炖盅内隔水炖4小时即可,饮用时按个人口味加入盐。
技巧:蒸炖过程要每隔一段时间就要检查水量,但不要打开炖盅盖喔!不然香气精华就会跑掉啦!
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